Da Zia Laura una ricettina da urlo!

2 fettine di fegato di manzo

1 uovo

brodo vegetale q.b.

pane grattuggiato q.b.

Lessare il fegato , dopo averlo fatto raffreddare passarlo nel frullatore, aggiungere un pochino di brodo, il pane grattuggiato e l'uovo.

Con l'aiuto di uno stampino della forma desiderata fornare delle monoporzioni e lessarle nel brodo pre circa 10 minuti.

Farle raffreddare e servire.

In realtà la ricetta Laura l'ha inviata per il cenone di San Silvestro ma io me la sono persa nell'etere. 
La  trasformiamo in una ricetta per un goloso Gennaio.