60 gr. emmental
gratuggito
60 gr. olio d'oliva
60 gr. di latte
2 cucchiai di aglio
in polvere
360 gr. farina
integrale
1 uovo sbattuto
1 dato di carne
sbriciolato
Mescolare il
formaggio e l'olio nel mixer fino a che la pasta risulti morbida, aggiungere il
latte, l'aglio e mescolare ancora.
Incorporare la
farina ed impastare .
Stendere la sfoglia
e ritagliare dei biscotti della forma desiderata.
Posizionarli su di
una placca da forno, spennellare con l'uovo sbattuto e cospargerli con il dado
sbriciolato.
Scaldare il
forno a 160° ed infornarli per circa 20 minuti.
Fatti raffreddare
si conservano bene in un barattolo di latta.
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